Dia Mundial da Bolota

Este dia tem como objetivo consciencializar a população sobre a destruição da floresta autóctone em Portugal, que tem em muita da sua génese árvores da espécie Quercus (sobreiros, carvalhos, azinheiras).

A bolota é o fruto do carvalho, assim como do sobreiro e da azinheira e foi um dos principais recursos alimentares ancestrais. Os lusitanos e outros povos pré-romanos da Península Ibérica obtinham farinha da moagem das bolotas e faziam o seu próprio pão. Durante vários anos esteve um pouco em desuso, mas em pleno século XXI voltou a ser usado e já é comum encontrar-se em algumas padarias.

Sabia que?
• As bolotas são utilizadas na culinária portuguesa.
• As propriedades alimentícias e de cosmética das bolotas são valorizadas por cientistas de todo o mundo.
• Hoje em dia as bolotas são maioritariamente utilizadas para alimentação de suínos.
• No outono os gaios fazem provisões de bolotas, escondendo-as enterradas no solo. Durante o inverno, alimentam-se desta fonte armazenada, não hesitando na hora de alcançar o local de cada bolota. Os gaios demonstram assim uma notável memória visual. Os esquilos também têm o hábito de armazenar bolotas, escondendo-as em buracos nas árvores ou, mais frequentemente, enterrando-as no solo. Um sentido olfativo desenvolvido permite-lhes recuperar posteriormente as bolotas, que conseguem detetar até 30 cm de profundidade.